餐飲行業(yè)法律法規(guī)培訓(xùn)
2022-01-04 16:00:37
講師：資深講師 瀏覽次數(shù)：2
課程描述INTRODUCTION
· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 總經(jīng)理· 副總經(jīng)理
培訓(xùn)講師：資深講師
課程價格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：1天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
一、食品安全法的理解與應(yīng)用
1. 食品安全法的主要意義
2. 食品安全法中有關(guān)餐飲業(yè)規(guī)定的理解與應(yīng)用
3. 案例分析
二、餐飲業(yè)主要衛(wèi)生法規(guī)理解與應(yīng)用
1. 餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
? 《規(guī)范》概述
? 《規(guī)范》特點與主要內(nèi)容
? 加工經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件
? 加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行
? 設(shè)施衛(wèi)生要求
? 衛(wèi)生管理機構(gòu)與人員要求
? 集體用餐配送衛(wèi)生要求
2. 餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定
3. 學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定
三、主要法律責(zé)任
1. 行政責(zé)任
2. 民事責(zé)任
3. 刑事責(zé)任
轉(zhuǎn)載：http://www.hislan.cn/gkk_detail/262597.html